· 1 libra de caracol
· 1 libra de pescado
· 3 jaibas
· Yuca
· Guineo verde
· Plátano maduro y verde
· Zanahoria
· 2 latas de leche de coco
· 5 litros de agua
· Una barra de margarina
· 2 sobres de pimienta o comino
· 3 dientes de ajo
· Un chile dulce
· Un chile dulce
· Una cebolla
· Medio macito de cilantro fino
· Un consomé de camarón
· Un recado
· Dos ramitas de apio
Preparación
Ponga a cocinar las verduras en los cinco litros de agua, sofría en margarina los tres dientes de ajo previamente machucados y cuando esté hirviendo el agua agréguele el chile dulce, cebolla, apio, culantro, pimienta y el consomé. Bata la leche de coco, un vaso por lata. Luego añada la verdura, cuando esté hirviendo agregue los mariscos y déjelos por cinco minutos, después retírelos del fuego.
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